Szanowni Państwo,

Aplikuję na stanowisko Kierownika do spraw kateringu, ponieważ chcę odpowiadać za usługę od oferty i sprzedaży, przez logistykę, po realizację wydarzenia i rozliczenie – w jednym, spójnym procesie.

Łączę podejście operacyjne z dbałością o standardy: potrafię przełożyć oczekiwania klienta na plan produkcji i serwisu, dopilnować terminowości dostaw oraz utrzymać jakość w warunkach pracy „na czas”. Ważne jest dla mnie także konsekwentne egzekwowanie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (GHP/GMP/HACCP).

W tej roli liczy się jasna komunikacja z klientem i zespołem, kontrola kosztów oraz sprawna koordynacja kuchni, obsługi i logistyki – pracuję w taki sposób, by każdy etap miał właściciela, harmonogram i punkt kontroli. Wprowadzając proste checklisty i standardy przekazania zlecenia między działami, ograniczyłem liczbę pomyłek w realizacji o ok. 30%, a czas przygotowania ofert i potwierdzeń skróciłem o ok. 20%. W negocjacjach z dostawcami koncentruję się na warunkach dostaw, jakości i przewidywalności cen, żeby usługa była rentowna.

Doceniam stanowiska, w których budowanie wizerunku firmy odbywa się przez jakość serwisu i partnerską obsługę klienta – od pierwszej rozmowy do finalnego rozliczenia.

W pierwszych miesiącach uporządkuję przepływ zleceń (brief → oferta → plan produkcji → logistyka → rozliczenie) oraz wprowadzę stałe punkty kontroli jakości i kosztów. Chętnie opowiem więcej na rozmowie i dziękuję za rozpatrzenie mojej kandydatury.