Szanowni Państwo,

Aplikuję na stanowisko Lekarza weterynarii – specjalisty higieny zwierząt rzeźnych i żywności. Szukam roli, w której decyzje podejmowane w terenie i w zakładzie realnie przekładają się na zdrowie publiczne oraz jakość żywności „od gospodarstwa po rynek”.

Dobrze odnajduję się na styku medycyny weterynaryjnej, wymagań prawa żywnościowego i kontroli urzędowej. Potrafię rzetelnie oceniać dobrostan i stan zdrowia zwierząt rzeźnych, prowadzić badania przed- i poubojowe oraz konsekwentnie egzekwować standardy sanitarno-weterynaryjne, dbając przy tym o jasną komunikację z personelem i przewoźnikami.

W takich rolach kluczowe są: praca z dokumentacją i zapisami systemów bezpieczeństwa żywności (w tym HACCP), umiejętność prowadzenia kontroli i formułowania zaleceń oraz współpraca z wieloma interesariuszami. W praktyce przekładam to na czytelne raporty i działania korygujące, które ograniczają niezgodności; w jednym z procesów pozwoliło to zmniejszyć liczbę powtarzających się uchybień o ok. 30%, a przygotowanie materiału dowodowego do decyzji skrócić o ok. 20%. Na bieżąco koordynuję ustalenia z kilkoma stronami jednocześnie, tak by nie tracić z oczu priorytetu: bezpieczeństwa konsumenta.

Motywuje mnie możliwość nadzorowania całego łańcucha – od warunków transportu po weryfikację wymagań w zakładzie – i porządkowania krytycznych punktów w sposób, który jest zrozumiały dla produkcji i jednocześnie zgodny z przepisami.

W pierwszych miesiącach wniosę ujednolicone podejście do oceny dobrostanu, badań oraz weryfikacji zapisów HACCP, aby szybciej wyłapywać ryzyka i domykać działania korygujące. Chętnie opowiem szerzej o swoim podejściu podczas rozmowy i dziękuję za rozważenie mojej kandydatury.