Szanowni Państwo,

Aplikuję na stanowisko Technika technologii żywności – przetwórstwo jajczarsko-drobiarskie. Interesuje mnie praca blisko produkcji, gdzie liczy się powtarzalność procesu, jakość wyrobu i rzetelna dokumentacja.

Dobrze odnajduję się w nadzorze parametrów technologicznych od przyjęcia surowca po pakowanie i magazynowanie. Potrafię łączyć wymagania higieny i bezpieczeństwa żywności z praktyką pracy na linii oraz właściwą eksploatacją maszyn.

W tego typu roli kluczowe są: dyscyplina GMP/GHP i HACCP, szybkie reagowanie na odchylenia oraz sprawna komunikacja na zmianie. Dbam o jasne przekazywanie ustaleń zespołowi (zwykle 3–7 osób) i o kompletność zapisów produkcyjnych, co pomaga ograniczać błędy w dokumentacji i rozliczeniach – w mojej praktyce ich liczba spadała o ok. 30%. Dzięki standaryzacji kontroli międzyoperacyjnej i lepszemu przygotowaniu przezbrojeń udawało się też skracać przestoje o ok. 15–20%.

Motywuje mnie środowisko, w którym technologia, kontrola jakości i organizacja pracy zmiany realnie wpływają na bezpieczeństwo wyrobów jajczarsko-drobiarskich oraz stabilność produkcji. Chętnie włączę się również we wdrażanie nowych receptur i usprawnianie parametrów utrwalania.

W pierwszych miesiącach uporządkuję punkt kontrolny procesu (parametry, częstotliwości, reakcje na odchylenia) tak, by był czytelny dla całej zmiany. Jestem gotów do rozmowy i dziękuję za rozważenie mojej kandydatury.