Wzór listu motywacyjnego:
Sommelier Oceń

Warszawa, 27 stycznia 2026r.

Jan Kolwalski
Al. Komisji Edukacji Narodowe 36, 02-797 Warszawa
+48 733 644 002
jan.kowalski@jobtime.pl

Pan
Andrzej Niezgódka
Dyrektor Super Company & Spółka S.A.
ul. Pracodawcy 7, 02-202 Warszawa

Dotyczy:
Oferty pracy opublikowanej w portalu jobtime.pl na stanowisko Sommelier o numerze referencyjnym: OP/02/2026/9133

Szanowni Państwo,

Aplikuję na stanowisko Sommeliera, ponieważ szukam miejsca, w którym wiedza o winie przekłada się na realne doświadczenie gości i jakość serwisu przy stole.

Łączę praktyczne podejście do doboru win do potraw z dbałością o standardy obsługi: od rekomendacji po prawidłowe otwarcie, dekantację i kontrolę temperatury. W rozmowie z gośćmi stawiam na krótkie, zrozumiałe wskazówki i dopasowanie do okazji, bez narzucania wyboru.

W tej roli kluczowe są: sprawna komunikacja z gośćmi i zespołem, konsekwentne utrzymanie karty win oraz kontrola zakupów i przechowywania — to obszary, w których pracuję metodycznie i „po checklistach”. W praktyce przekładało się to na ograniczenie pomyłek w serwisie o około 30% oraz skrócenie czasu przygotowania stanowiska i obiegu zamówień o ok. 20% w najbardziej ruchliwych zmianach. Mam też doświadczenie we wprowadzaniu prostych standardów i szkoleniu współpracowników z podstaw serwisu i odpowiedzialnej degustacji.

Zależy mi na pracy w lokalu, który świadomie buduje kulturę wina: od selekcji dostaw po edukację gości, a nie tylko sprzedaż pozycji z karty.

W pierwszych miesiącach uporządkuję zasady rekomendacji „food pairing” i spójny schemat opisu win w karcie, aby ułatwić wybór gościom i pracę zespołowi. Chętnie opowiem szerzej o swoim podejściu na rozmowie — dziękuję za poświęcony czas.

Załączniki: